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楽天市場】2021 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール Domaine。楽天市場】【ふるさと納税】【数量限定】ドメーヌタカヒコ ナナツモリ。ドメーヌタカヒコ2021発売 : 横川商店 蔵日記。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノノワールが栽培されている。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ワインセラーにて保管。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。コメント頂けますと幸いです。ぜひご検討宜しくお願い致します。。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2021 【公式通販】。ペリエジュエ ベルエポック 2014 シャンパン 未開栓。taka様　クール便込み。Joseph Drouhin 赤白ワイン 2本セット。ドミニクローラン　ラトリシェール　シャンベルタン96年。カーゼ・バッセ・ディ・ジャンフランコ・ソルデラ 1992。アンリ グージュ　 ニュイ サン ジョルジュ 1er ラ ペリエール 1999。Vino del Poggio 赤ワイン 2018 13.5％vol 5本セット。shushu266226　ワイン6本。クール便着払　ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ2022。ミラン ネスタレッツ / KIDDO スパークリングワイン 2本セット。Volnay1er Cru Clos d’Audignac2013赤ブルゴーニュ。KENZO ESTATE 紫鈴 rindo 2021。（Lily ）プリズナーカベルネソーヴィニヨン　2本セット。ワイン MARGAUX 2018 CHATEAU MARGAUX 750ml。LEROY ワインセット 2018年・2019年　果実酒。L*A様 ケンゾーエステート あさつゆ 2024 750ml ×5本セット。【値下げ】LES FORTS DE LATOUR 2004 750ml。白ワイン2本セット　フランス。【セラー保管】ドメーヌドルーアンラローズ クロドヴージョ グランクリュ 2011。ドン・ペリニョン ホワイト ヴィンテージ2015 ×2本 【まさたん】